Svartbaunaborgari með E. Finnsson chilisósu
Gósmætur og fljótlegur réttur.
Innihald
- 1 dós svartbaunir (black beans), vökvi hreinsaður frá
- 1/2 græn paprika
- 1/2 laukur
- 2 hvítlauksgeirar
- 1 egg
- 2/3 bolli brauðmylsnur/rasp
- 1 tsp chiliduft
- 1 tsp cumin
- salt og pipar
- 1 dós sýrður rjómi
- 2 avókadó
- 3-6 tsp sweet chili sósa
Ingredients
Avókadó chilisósa
Instructions
Þerrið baunirnar og stappið í skál með gaffli.
Setjið papriku, lauk og hvítlauk í matvinnsluvél og vinnið þar til allt hefur maukast vel saman. Kreystið mesta vökvann úr blöndunni og blandið saman við baunirnar.
Bætið chilídufti, cumin, salti og pipar saman við ásamt brauðmyslnu og léttþeyttu eggi. Hrærið vel saman.
Mótið í 4 buff og grillið í 4-5 mínútur á hvorri hlið.
Gerið avacado chilísósuna. Stappið avacado og hrærið saman við sýrða rjómann. Smakkið til með sweet chilísósu
Berið fram með hituðu hamborgarabrauði, salatblaði, sósunni, avacadosneiðum, tómötum, rauðlauk og því sem hugurinn girnist.